Herboristerie Alara - Ath

Notre poivre vert provient de l´arrière-pays montagneux et densément boisé du centre du Sri Lanka.

Dans ces régions, d'excellents thés et épices prospèrent sur de petites plantations, dans les meilleures conditions climatiques.

Le poivre vert n´est produit dans la région que depuis la fin du XXe siècle et est généralement proposé en saumure ou au vinaigre. Cependant, ils falsifient le goût fin inhérent au poivre vert.

Notre poivre vert est déshydraté immédiatement après la récolte, sinon le poivre fermenterait. Cela lui confère son arôme frais et un piquant agréable.

Essayez le poivre vert fraîchement moulu sur : le porc, le poulet, les fruits de mer, le poisson ou le veau. Il est indispensable dans une vraie sauce au poivre française.

Essayez des fraises fraîches, un ananas ou une mangue mûrs, discrètement aromatisés avec du poivre vert du Sri Lanka moulu - une expérience gustative vraiment exceptionnelle.

Le poivre vert, issu de la plante Piper nigrum, est récolté avant maturité, ce qui lui confère une saveur plus douce et fraîche que le poivre noir. En plus d’être un ingrédient apprécié en cuisine, il possède plusieurs bienfaits pour la santé :

Bienfaits du poivre vert

Améliore la digestion : Il stimule les glandes salivaires et le pancréas, favorisant ainsi une meilleure assimilation des aliments.

Soutient le système immunitaire : Grâce à ses antioxydants, il aide à protéger les cellules contre les agressions extérieures.

Protège le foie : Il contribue à la détoxification et au bon fonctionnement hépatique.

Riche en vitamines et minéraux : Il contient des vitamines C et K ainsi que du fer et du calcium, essentiels au métabolisme.

Le poivre vert est donc une épice polyvalente qui allie plaisir gustatif et bienfaits pour l’organisme. 

Vendu en vrac, qu'est ce que ça veut dire ?  
Ce produit est vendu en vrac à l'herboristerie, cela veut dire que si vous le commandez, il sera emballé et préparé expressément pour vous selon la quantité désirée.

Via le site, il est possible de commander un minimum de 25 grammes et chaque ajout se fait par 5 grammes.